鲍鱼鲜虾养生粥

1、活的鲍鱼要先除去内脏，洗净后准备焯水。

2、沸水下锅，煮一分钟左右，除去内脏的鲍鱼肉会和壳自动分离。

3、剪掉虾脚和虾眼睛，将虾背部剪开，除去虾线，洗净。但注意要保留虾脑，此处煮过会很鲜。加入料酒和姜丝腌一会。

4、洗好大米那水略泡一会就可以了。

5、米里加水，加处理好的鲍鱼，中火烧开，直到将米煮烂。然后加处理好的大虾，腌虾的姜和料酒一起倒进粥里。

6、虾煮熟后，虾脑溶入粥里，就可以熄火了。加香菜和盐，搅拌均匀。

7、根据自己的食量，盛出来享用吧。