1、准备食材
2、小葱打结，生姜切片，八角准备
3、五花肉洗净，墨鱼剥去表皮去除内脏后洗净
4、生菜用淡盐水洗净后捞起
5、五花肉冷水下锅焯水后捞起，用刀用力刮去猪皮表面的油脂后洗净
6、再把墨鱼烫至变色捞起洗净
7、另起锅倒入2小碗开水，30毫升生抽，10毫升老抽。30毫升鲍鱼汁
8、再把调料和冰糖加入
9、把五花肉入锅后加入料酒
10、盖上大火煮开5分钟后再用小火焖煮20分钟
11、之后打开盖子转大火加入墨鱼烧开后再转中小火盖上盖子焖20分钟
12、之后转大火收成浓稠的汁后熄火
13、生菜加入盆中五花肉和墨鱼切片装入最后把浓稠汁水淋上即可
