茄汁小酥肉的做法

1、鸡肉切成约1.5厘米的方块

2、鸡肉快里放入盐，白胡椒粉，切碎的小香葱

3、拌匀，腌渍10分钟

4、面粉和水，加入无铝泡打粉搅拌成面糊。

5、把每个肉块都裹满面糊

6、烧宽油，有五分热的时候一次放入裹满面糊的肉块，中火炸

7、看到有浮起变色的肉块就捞出

8、最后在都倒入油锅复炸2分钟后即可

9、挤上番茄酱，非常好吃啊