面筋汤--美食教程

1、2克盐融在适量水中，加面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟

3、准备一大盆清水，将面团放入，两手不停交换搓洗，最后清水变白，面团逐渐成为一小块面筋

5、加适量水，加酱油烧开

7、将面筋用手揪成小块，洒在锅里，煮开后盖上锅盖再煮约2分钟使面筋熟透

9、最后倒入打散的鸡蛋液拌匀，加3g盐调味即可