虾仁煎蛋做法

1、准备材料，虾仁加入少许料酒，胡椒粉，少许盐，腌制10分钟。鸡蛋加入一点油和盐，10克水搅拌均匀

2、热油锅，中火把虾仁煎熟

3、后倒入搅拌好的鸡蛋液

4、小火煎至，盖上锅盖焖一会熟的更快，久不久翻看一下是否糊锅来调整火候，煎至鸡蛋凝固就好。最后撒上葱花即可出锅。

5、我喜欢表面半凝固状态，比较嫩滑

6、开吃