东坡肉简单做法

1、准备好五花肉，首先在沸水中煮烫几分钟，捞出清洗干净，待到肉完全冷确，改刀切成四方块。

3、将肉皮朝向码入砂锅里，加入冰糖20克、老抽5克、生抽15克、八角2个、桂皮一小娄壶狩匈块、米酒80克和少量清水。

5、然后上蒸笼，带汤汁蒸45分钟，将卤汁倒入小锅开大火煮粘稠。