适合新手做的虾米辣椒蒸豆腐

1、把豆腐切成1.5厘米的小块。

2、把泥浆冲洗干净，放进筛子里，靠在碗上，静置30分钟。然后把豆腐里的水倒进碗里。豆腐含有大量的水。你必须事先控制好水。否则，它会被蒸出来。碗里有很多汤，味道会变淡。

3、蟹肉棒切小粒，干辣椒剪成细圈。

4、把所有材料倒入一个小碗里，搅拌均匀。

5、把豆腐倒进碗里。将虾仁、蟹肉和干辣椒圈铺在表面。淋上调味料。

6、放入烧开水的锅内，碗上扣个碟子，不然锅盖上的水蒸气都滴到碗里，味道会变得很淡。盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。

7、蒸完就拿出来。撒些青葱。很好吃~