如何制作酸辣卤鸭翅

1、鸭翅泡清血水

2、洋葱切大块，大葱切段，姜拍一下，蒜苗打结，辣椒切粒

3、鸭翅冷水下锅，加入料酒，小火煮开

4、煮开后，清洗干净，捞起备用

5、冰糖先炒出糖色，加入酱油，下鸭翅翻炒一下，加入香料配料

6、加入刚好没过的清水，适量盐调味，小火煮开，加入苹果醋，调味，熄火，浸泡隔夜更入味