1、处理腰花的做法
1·2·猪腰横切两片，用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。
3·在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。
4·然后再横刀切小段。
5·切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
2、洋葱炒腰花的做法
1·洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用
2·3·炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒，腰花变色挺括盛出备用。
4·底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。
5·加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。
6·这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火
