快手家常美味食谱----木耳炒鸡蛋

 时间:2024-10-31 23:01:35

1、泡发黑木耳150克

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2、鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末

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3、将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀待用;

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4、锅内热油,五成热时,下入搅拌好的鸡蛋液,用锅铲迅速划散,待凝固后即盛起备用;

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5、锅中再加少许油,爆香葱、姜、蒜末;

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6、加入胡萝卜片先煽炒;

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7、再加入黄瓜片翻炒;

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8、再迅速下入泡发好的木耳翻炒;

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9、炒制30秒后,将炒好的鸡蛋再入锅炒制;

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10、加盐调味;

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11、快出锅时淋入几滴香油,再翻炒几下即可出锅。

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