蘑菇包菜的做法

1、包菜洗干净手撕成片，五花肉洗干净切片，蒜头拍扁，葱洗干净切小断，韭菜洗干净切断，香菇洗干净切片，分别装在碗里备用。

2、锅里加油加热，蒜头和生姜片放入锅里煸炒出香味。

3、五花肉放入锅里煸炒，至肉的油脂稍微炒至一些。

4、包菜和蘑菇一起倒入锅里翻炒均匀。

5、包菜炒软之后，加入料酒、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。

6、韭菜倒入锅里翻炒均匀。

7、菜快熟了，加盐调味，翻炒均匀。

8、撒上葱花，翻炒均匀，出锅。

9、盛碗。