胡萝卜红烧鸡

　　食材明细

　　母鸡1000克

　　胡萝卜300克

　　花生油100克 盐5克

　　料酒10克 豆瓣酱50克

　　味精5克 大葱15克

　　姜10克 淀粉(玉米)15克

　　教您胡萝卜红烧鸡怎么做，如何做胡萝卜烧鸡才好吃

　　1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净;

　　2. 连肉剁成3厘米大小长方块;

　　3. 胡萝卜去皮切成滚刀块;

　　4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色;

　　5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开;

　　6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟;

　　7. 勾二流欠汁即可装盘食用。