茭白炒鸡柳的做法

1、鸡胸肉切长条，用生粉，生抽和盐腌制10分钟。

2、把茭白去皮洗净，切去老根。

3、茭白切丝，大蒜切小块。

4、热油锅下鸡柳煸炒至变色后取出备用。

5、用余油爆香大蒜。

6、下茭白丝煸炒。

7、加入少许清水，盖上盖子中火炒制。

8、茭白快熟时加入鸡柳大火翻炒。

9、调入适量生抽，蚝油和盐炒匀入味即可。