1、瘦猪肉一块，去膜去筋，切成大块，冷水浸泡半小时，泡出血水。锅里放葱姜黄酒猪肉，飞水。
2、飞水后洗干净血沫，入压力锅煮到筷子能轻易刺穿。
3、捞出，不烫手后开始撕肉条。
4、这折磨人的过程开始了，一边看电视一边撕吧，我撕了2个小时。尽可能细一点。
5、撕完的肉条，放入面包机搅拌桶。取一小碗，把肉松的调料调匀后倒入搅拌桶里。调味料就不写了，根据自己口味来。
6、选择面包机肉松程序。一开始是搅拌，之后是一边烘干，一边搅拌。整个程序是45分钟。
7、第二份是给女儿做的，小朋友才1岁，不能吃口太重的肉松，所以只加了很少量的儿童酱油。
8、做好的装密封盒，放冰箱冷藏保存。
9、同样的方法，做了鸡肉松。用了一整块鸡胸肉，手撕到崩溃边缘。鸡肉比猪肉嫩，小宝宝肠胃更容易吸收。
10、只加了宝宝酱油和一点糖的鸡肉松。
