美味干煎带鱼

1、带鱼洗净切段，长度5厘米左右，用料酒，盐、葱段、腌制30分钟。

2、带鱼沥干水，裹上一层干淀粉。

3、炒锅烧上热油，放入带鱼煎至两面呈金黄色。取出带鱼段用厨纸吸干多余油分，装盘即可。