怎样做出美味的炒蕨根粉丝？

1、取蕨根粉丝150g，放入冷水中浸泡10分钟左右，在锅中加入适量水，烧开，再将浸泡好的蕨根粉丝加入沸水之中煮至无硬芯

2、捞出锅中，放入冷水中浸泡后沥干水留做备用

3、大蒜子去皮切碎，干辣椒圈洗净，锅内放入适量食物油，加入切碎的大蒜子和干辣椒圈爆炒出香味，加入适量生姜粉

4、加入之前留做备用的蕨根粉丝继续翻炒10s左右，加入适量白胡椒粉和蚝油继续爆炒半分钟左右

5、再加入适量食盐，翻炒至食盐翻炒均匀即可出锅