家庭版锡纸花甲粉

1、买新鲜的花甲回来，放在小盆里，放入刚淹没的凉水。放入少量盐，两滴食物油，让花甲吐沙，泡两个小时左右。

3、将鹌鹑蛋放入小锅内煮上，开锅五分钟即好

5、将姜切成姜丝、蒜切成蒜蓉，红米椒切碎

6、加花甲直接放入锅内，放入红米椒、蒜蓉、姜丝、

7、倒入生抽、耗油、料酒、白糖

8、放入凉水，煮开，放入泡好的粉丝（小芝买的便利装）、青菜、金针菇、鹌鹑蛋、，盖上锅盖，焖三分钟即好，尝一下盐味。调味

9、准备好锡纸碗，将做好的花甲粉放入。撒上香菜，新鲜清爽的花甲粉就做成了