蒜苔炒豆腐的做法

1、将此两物先备好，豆腐涤净滑切入块粒放置，之后把蒜苔最老的根去掉，顺着切成条段。

3、油渐起沸时，将块粒都添入里面，不断翻搅，豆腐一端只要微烧即可。

5、此时，将碧嫩的蒜苔条撒进去，先掂锅将其小炒，直至散匀为止，不要炒过长，我觉得脆脆的才佳。

7、在入盘前捏纳起盐，豆腐着色，已较浓了，大家尽享吧。