肉夹馍的做法

1、把洗好的五花肉（不用切），最好是肥瘦均匀，热水下锅。

3、大火烧开，加入半碗水，再转小火炖到锅中水再次开锅。

5、将发好的面，揉成大小均匀的面团，让面团醒一醒，松驰20分钟。

7、将电饼铛通电加热后，放入饼坯，盖上盖子，电烙5分钟左右，直到表面金黄色有了香酥味取出

9、搅碎的卤肉，夹入金黄色面饼，香喷喷的肉夹馍就做好了。