清炒莴笋丝做法

1、将莴笋去皮洗干净，斜着莴笋切0.5厘米的片，再切成丝备用。

2、准备佐料。大蒜切片，辣椒干剪成2厘米的段，把辣椒籽去掉。

3、锅里放入适量的油烧至5层热下大蒜煸炒香。

4、依次放入辣椒干炒出枣红色，下入莴笋丝翻炒软塌。

5、快速翻炒片刻放入适量的盐立刻出锅装盘，即可食用。