西兰花炒虾仁的做法

1、西兰花切细洗净，基围虾去头并挑出虾线洗净。

2、蒜瓣拍碎，生姜切细备用。

3、首先烧一锅开水，将西兰花焯水，并加入一点食盐。西兰花焯水软化后，捞出来浸入冷水并沥干。

4、然后倒入食用油，炒香姜蒜后将基围虾倒入。

5、基围虾炒至基本都变色后，倒入沥干的西兰花一起翻炒。

6、西兰花快炒熟之前倒入蚝油2勺，食盐适量，翻炒均匀即可。

7、最后关火，起锅装盘，一盘味道超级棒的西兰花炒虾仁就做好了，太香了！