麻辣小龙虾的做法

1、小龙虾刷洗干净 去除虾线（中间尾部拉出来就行），在用清水多投几遍，到都是清水。

2、油炸30秒捞出

3、油热放入葱姜蒜这些配料炒香 在放入一块火锅底料一大勺郫县豆瓣炒香 火锅底料炒化（可以小火炒 火锅底料不好化）

4、在放入小龙虾炒匀 继续放入料汁炒匀 在放两瓶啤酒大火煮开，小火扣盖炖 15分钟

5、煮好后如果想加配菜 就在大火煮1分钟，撒芝麻出锅