年菜之一贵妃驾到

1、所需材料。

2、西兰花洗净去根，然后掰成小朵。锅注水加入少许盐和油将西兰花在沸水中略焯。

3、将西兰花在沸水中略焯，取出。

4、烧热锅内，接着把焯好的西兰花倒入，大火快炒几下，

5、下一点薄芡打均，

6、即可关火出锅。

7、贵妃贝也一样，沸水中略焯，取出。

8、锅内注入少许高汤，接着把焯好的贵妃贝倒入，

9、加入适量的蚝油，焖煮一会至贵妃贝稍微软身，即可出锅。

10、将西兰花，装饰在碟的边沿，再把洗净的生菜摆设在碟中。

11、将煮好的贵妃贝放入中间即可吃啦。

12、成品图@@贵妃驾到。