香煎秋刀鱼怎么吃

1、处理干净鱼。

划几刀方便入味。

2、准备蒜泥。

3、油锅下姜片煎制后捞出不要。

下鱼煎至焦黄翻面。

4、差不多了放蒜泥继续煎，让蒜香入味。

5、蒜泥也酥香了，就关火摆盘。

6、香酥的秋刀鱼成功了，我喜欢沾上酱油和芥末