1、首先和面，对“熟练工”来说，我就是2杯面粉，1/3杯水，一小平勺（调羹）酵母，1/3调羹盐。加一调羹猪油。发酵了4个小时，面团膨胀至三倍大～面团排气，分割了一块出来备用。打算做有馅的，所以使用劲忧商偌了豆沙馅料～
3、收口朝下，整形成猪身子～揪出猪鼻子～筷子点鼻孔，由于怕膨胀起来鼻孔被堵住，拿了昕哥的小糖豆填充一起烤～整理～
5、鸡蛋一个，为了接近蛋糕店橱窗那只吸引苋冈鹳集昕哥的“金”猪色泽，我加了一调羹红糖～给小猪刷上蛋液～烤箱170度，上下火35分钟。这个谨做参考，（我家匮鹤梢枕烤箱是老式的）各家烤箱功率不一，适当调整～在最后5分钟里，我拿出来补刷蛋液，增加色泽，看到局部颜色深了，拿锡纸遮了一下～
