怎么做网红百香果柠檬凤爪

1、鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二。冷水下锅，放八角，香叶，姜片，在倒一些料酒

2、鸡爪大火煮八分钟，撇去浮沫后捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用

3、把配料切好，如图

4、醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，盐，洋葱，蒜泥，姜片，葱段，柠檬片把汁捏进去，再去籽，加进去拌匀

5、倒入小米辣，香菜芹菜，400克饮用水和凤爪，两个百香果倒进去，搅拌均匀

6、封保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上即可，冷藏三小时后可以把柠檬夹出来，以免发苦