小技巧做木糖醇纯可可脂巧克力

1、可可液和可可脂

3、小火煮淡奶油加入木糖醇粉，一定要糖粉全部融化，放一边晾凉到40-60℃，就是有点烫手的温度正好。少拍了一张融化糖的照片

5、倒入模具，在冰箱里冷却，冷藏并放置。通常要两个多小时