磨菇和干豆腐是能一起吃的，常见的磨菇干豆腐炒素做法如下：
准备材料：蘑菇、黑木耳、香菇、干豆腐、油、生抽、盐、老抽、料酒、水淀粉、白糖、葱花
一、蘑菇，香菇洗净，黑木耳用清水泡发后洗净。
二、备好水淀粉，干豆腐切斜片。
三、锅内水开后把切好的菌菇和黑木耳一起倒入，烹入少许料酒焯水后捞起冲凉。
四、热锅倒油，温油下入豆干煎出香味。
五、再把菌菇倒入煸炒出香味后加盐调味。
六、加入生抽和老抽煸炒均匀后烹入少许开水烧熟。
七、加入白糖调味。
八、水淀粉勾芡。
九、淋入香油煸炒均匀后熄火出锅。
十、盛出后撒上葱花即可享用。
