1、将油，水，盐，糖放在锅里，煮开，一定要煮到油也沸腾才行，将煮开的混合物倒在低筋面粉上把面粉烫熟，搅拌均匀
2、将鸡蛋一个一个分次放入面糊内，搅拌到均匀，刚加进去的时候面会变得一块一块的，不用担心，一直搅拌
3、用筷子挑起来，面糊不会滴落，能拉出差不多四厘米左右的长度就好
4、用菊型嘴挤到用锡纸铺好的烤盘上，大小自己处理，留出间隔防止粘到一起
5、烤箱预热210度，放入烤箱先烤10－15分钟，看颜色增减，然后小火180度烤20－30分钟，中途切记不要打开烤箱，烤好的泡芙是不会塌陷的
6、忘了拍照，放自己第一次烤的照片吧，我烤的火候稍大了一点，味道还是很赞的
