东北炖鱼怎么做？

1、五花肉切片，葱姜蒜切碎，土豆切块，茄子撕成条。

2、将10g甜面酱，10ml酱油，10g糖，10g花椒面混合均匀。

3、锅中加油，烧至七分热，放10g五花肉炒至变白，放入葱姜蒜各10g炒香。

4、将酱料放入锅中，加500ml水，放入500g鲤鱼，放入100g土豆。

5、放入100g茄子条，大火烧开，转中火，待汤汁收净即可出锅。

6、总结如下。