油酥是热油还是凉油

 时间:2024-10-12 08:29:10

1、油酥就是将油和面粉混合,再加入辛香料和盐均匀混合制作而成的,在制作油酥时要注意先将油烧热,一般烧至7成热。

油酥是热油还是凉油

3、所以要先将猪油烧热融化,并且用热油能很好的将香料的的香味榨出来,制作出来的油酥味道更香。除了用辛香料和盐当作调味料以外。  

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