重阳菌怎么做好吃

1、首先将重阳菌用清水浸泡清洗十几遍直到没有泥沙。

2、接着将锅内放茶油，切姜片些许和洗好的菌子一起放入油中，油要没过重阳菌高度的四分之三处。

3、然后放适量盐，开始汤汁混浊，慢慢起小泡。

4、最后中小火炸透，要不停翻动菌子以防粘锅。最后炸至茶油清亮见底冷却装瓶即可。食用时放剁辣椒凉拌，或者下面条盖码子都是风味绝佳的。