青椒炒藕（素炒藕片）

1、材亓歃肿肖料图~~~！购买藕时，应该选择浅浅的粉色的藕，这样的藕新鲜，外皮发黑的藕不新鲜，至少放了2天以上。不新鲜的藕也是可以吃的，只是水分比起新鲜的藕少些。

4、青椒稍微变色就可以放入藕，把藕炒至断生（2分钟左右），加入盐、花椒粉调味即可出锅。