怎么做家常鳕鱼炖豆腐

1、将鳕鱼的鱼鳍剪掉，内脏和黑色的膜都清理干净，然后洗净切成长约七、八厘米的段。

3、锅中倒入适量食用油烧至五成热，下入葱段、姜片、蒜片和红干椒，小火炒出香味。

5、然后调入两大勺酱油、一大勺料酒和一大勺醋，改大火翻炒至鳕鱼上色。

7、然后将豆腐块放进锅中，再继续炖煮十分钟。

9、一道营养又美味的家常鳕鱼炖豆腐就做好了。