怎么样煎饺子

1、把韭菜用刀切碎。

2、胡萝卜用插菜板搓成萝卜丝。

3、把猪肉用开水焯一下，然后再用刀剁碎放入碗里。

4、把切好的菜一起倒入碗里,打一个鸡蛋进去，加入料酒、十三香、鸡精、盐、酱油调味用筷子均匀搅拌好。

5、把饺子馅搅拌好了就可以开始包了。

6、饺子包好之后，锅里放油，煎饺子的油不需要太多，油均匀的涂抹到煎锅上,烧热后，转小火。把饺子一个个铺开放入，别堆起来，然后用筷子把饺子来回两面翻起来煎。一定要用小火慢慢煎，煎好一边再翻不会煎糊掉。

7、直接到两面煎成金黄色即可拿起来。