如何做好吃的炸春卷

1、准备食材，准备春卷皮，春卷皮选择现成的会比较好，自己做比较麻烦。某宝上和市场都有卖的。

2、韭黄，豆芽，胡萝卜洗干净，切成大概5厘米的长段。胡萝卜切丝。起锅烧油，油温6成热，把食材倒入锅里迅速翻炒。

3、翻炒过程中，放生抽，黑胡椒粉，适量盐。炒熟盛出装盘晾凉。取一张春卷皮，把炒熟的菜放在春卷皮的中间。

4、将春卷皮从底部卷起，春卷皮两端往里面对折，然后再把整体卷成卷状，用少许水粘在皮边上，封口。

5、起锅烧油，油温7成热，放入包好的春卷，中火慢慢炸。炸至两面金黄，就可以捞出来控油。完成了。