黑麦核桃红糖吐司

 时间:2024-11-05 23:38:55

1、准备好材料,称好重量

黑麦核桃红糖吐司

2、核桃仁洗干净沥干放入烤箱180度烤8-10分钟,切碎备用

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3、在面包机桶倒入液体,核桃奶+鸡蛋

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4、再倒入两种面粉,在液体上面

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5、再把红糖和酵母一起放入,启动搅拌,揉止10分钟

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6、再倒入盐,揉止看不到盐颗粒为止,大概5-6分钟

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7、再把橄榄油倒入,揉止出薄膜即可

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8、把核桃碎倒入,揉进面团了,混合均匀

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9、把面团拿出来握出光滑面,放入盆中盖上保鲜膜一发

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10、在温暖处,发酵之2倍大,手按下去不回缩,不塌即可

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11、把面团拿出排气,分割四块,擀出长条,卷回来

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12、四个卷盖上保鲜膜,静置15分钟

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13、放入吐司盒里发酵,接头处朝下二发

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14、建议烤箱发酵温度35差不多,再放碗热水,发到九分满 烤箱 175 度,20分钟中层,10分钟 中下层

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15、成品

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