荷兰豆炒牛肉

1、准备好食材。

2、牛肉切薄片，加入盐，植物油，胡椒粉、生粉，蛋清腌制半小时。

3、红椒，洋葱洗净切丁。

4、荷兰豆洗净，剥掉两头老丝。

5、油锅加入适量植物油，油热后，下入牛肉，大火滑炒几下后捞出备用。

6、锅里重新加入少许油，下洋葱翻炒几下。

7、下红椒翻炒几下。

8、下入荷兰豆翻炒几下。

9、加入适量盐，翻炒均匀。

10、下入牛肉。

11、加一勺酱油。

12、一勺鸡精，翻炒均匀即可出锅。