冰糖银耳莲子羹的做法

1、准备好材料。（银耳和莲子提前浸泡好）；

2、银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵；

3、莲子洗净，去掉莲心；

4、把银耳和莲子放进砂锅中，并加入适量水。（要没过银耳）；

5、盖上盖子，大火烧开后转小火炖1到1.5小时；

6、1小时后，加入冰糖；

7、再加入枸杞，继续盖起煮10分钟左右；

8、盛碗即可食用。