卤猪蹄卤蛋的做法

1、猪蹄砍成小块洗干净滤干水

3、锅里放油，放猪蹄葱姜翻炒一会儿，再放卤料炒出香味，加两大勺生抽，一大勺老抽，一大勺料酒，一大勺糖（可以不放），加开水没过猪蹄。水一定要多，中途不能加水。

5、我是煮了半个多小时后才想起放蛋，为了更快入味，蛋壳剥掉然后划了几刀。