草莓大福的做法

1、草莓洗净去蒂，挑10个大小一致的草莓做馅，其他的用来扎草莓汁，纯草莓汁或加水的草莓汁都可以；

3、隔水上锅蒸20-30分钟，用筷子出下去没有黏液，完全凝固了；蒸的时候开一次盖，会更筋斗；趁热将黄油用勺子搅拌至糯米团中，包保鲜膜冷藏半小时；

5、糯米团晾凉后，手上沾水揉匀，分成35克一份，用手掌按压或擀成薄厚均匀的圆片，草莓尖朝下包入，慢慢将四周捏起来，粘上椰丝，封口朝下放置；

7、成品！