地三鲜（少油版

1、 准备好所有的食材。

2、不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至

3、煎至土豆两面微黄已熟关火

4、炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。

5、把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。

6、倒入土豆继欹爸葛端续翻炒片刻。7.加入酱油，盐，糖继续翻炒。8.加少许清水翻炒入味。9.汤汁快干加入青椒块。10.淋入适量的水淀粉。11.加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。