香辣蟹的家常做法

1、将螃蟹肚子朝上，先去掉底部的软盖。

3、生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角放到碗中备用。

5、把步骤三中材料炒香。

7、炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。

9、加入锅中。