虫草花的新吃法！——铁锅虫草鸡

1、母鸡洗净，切块；

虫草花名、红枣冷水洗净，净泡； 

姜切片；

葱切段。

2、油热，入姜片，至姜片发黄。

3、入鸡块，翻炒到鸡皮发卷。

4、往锅注入冷水半碗，大火煮开鸡块5分钟，后转小火煮。

5、鸡块焖至半小时时放入红枣、虫草花。

6、盖上盖再焖30-40分钟（视鸡的老嫩决定）。

出锅时，加入少许盐及葱。

7、满满的一碗，香喷喷好吃看得见！