炝炒绿豆芽的做法

1、绿豆芽洗净控水备用

2、红葱头和尖椒切丝备用

3、葱姜蒜干辣椒备用

4、油热到六七成热下葱姜蒜干辣椒，小火煸出香味，大火干辣椒容易糊掉，苦

5、煸炒一会儿加入红葱头，改大火爆炒半分钟左右

6、加入绿豆芽和尖椒丝，加入一锅铲生抽，一锅铲醋，适量盐，继续大火爆炒，爆炒一两分钟即可出锅