1、要煎一个好看的蛋，打蛋很重要，有时候蛋打到锅里，已经有些散掉了，或者不小心一半漏在外面，甚至处理不好让油溅起来，那就完蛋啦~~~所以呢，建议刚学会下厨滴童鞋们先把蛋蛋打到碗里
3、鸡蛋就放进去了，这时要关成中小火哈
5、煎半分钟到40秒左右后，就拿着煎锅的把儿平摇下，感觉一下蛋的凝固度，如果蛋蛋可以在锅里漂来漂去且表面也开始在不断冒泡泡有凝固趋喀吉料舷势了，就差不多要翻面煎咯如果你的煎锅没有把儿的话呢，可以用薄一点的铲子或者勺子把边边掀起来些，看看能不能让蛋蛋在锅里挪动
7、然后将锅扣在盘子上
9、中火再煎个40秒左右就很好吃了，中间还有一点嫩嫩的那种，如果喜欢再嫩点就不要开火，用锅的余温将蛋蛋的另一面捂熟就好撒上盐就可以吃了。。
