清炒空心菜怎么做的

1、空心菜洗净，切断；红椒洗净切丝。

2、大火将油烧热，放入姜末、蒜末炝锅。

3、将空心菜段、红椒丝倒入锅中快速翻炒50秒，加入盐、鸡精炒匀即可。

1、空心菜分为水空心菜和旱空心菜。水空心菜体形较大，茎粗而蔓生，色淡绿；旱空心菜茎叶呈深绿色，体形短小。食味以水空心菜较好。旱空心菜肉薄叶细小，食味稍差。