川味干锅香辣虾的做法

1、首先准备好所需要的食材，土豆去皮切片，芹菜切断，莲藕去皮切片，大葱切小段，大蒜切片，大虾挑去虾线，剪去虾须

2、砂锅中加入少许食用油，下入土豆片，煎到两面焦黄，取出

3、砂锅中加少许食用油，下入大虾，翻炒到大虾变红，捞出

4、炒完虾的油不倒，直接下入干红辣椒，大蒜片，葱段，花椒，翻炒出香味，下入藕片，翻炒2分钟

5、最后下入煎好的土豆片，翻炒一会，出锅，少许香菜装饰，撒一些熟芝麻装饰，开吃