虾仁干贝鲜蔬芙蓉汤

1、锅中倒油，下入虾皮和干贝炒香

2、接着下入番茄、青瓜、胡萝卜丁

3、以及虾仁，倒入清水，大概四碗水的量，大火煮开，转中火煮10分钟。

4、再开大火让汤保持沸腾状态，将鸡蛋快速拌匀，倒入沸腾的汤水中，用勺子快速转动，再煮两分钟。

5、下入盐和胡椒，芹菜碎调味即可。

6、喝汤，吃干贝，鲜仁，好不惬意。