水烹鸡蛋的做法

1、2个鸡蛋打入碗中。

2、搅匀蛋液，加入火腿肠丁拌匀。

3、加入清水，盐搅匀。水量可多可少。

4、锅里倒入少许油，放入葱花爆香

5、倒入蛋液开中火，要不断把底部凝固的鸡蛋铲起。

6、直到锅中的汤烧开，蛋液基本都凝固，水变得少清即可关火。